剁辣椒蒸鸡做法浏阳蒸菜

剁辣椒蒸鸡,一道来自湖南浏阳的传统蒸菜，以其鲜香辣爽、口感独特而深受食客喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！🍳

我们需要准备以下食材：

1. 鸡肉：500克
2. 剁辣椒：适量
3. 蒜末：适量
4. 生姜：适量
5. 食用油：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量

我们开始制作剁辣椒蒸鸡：

1. 将鸡肉清洗干净,切成小块，放入碗中，加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍗

2. 剁辣椒洗净,切成小段；生姜、大蒜分别切成末。🌶️🧄

3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香，然后加入剁辣椒翻炒均匀，炒至剁辣椒出红油。🍳

4. 将炒好的剁辣椒倒入腌制好的鸡肉中,加入适量的酱油，搅拌均匀，使鸡肉充分吸收剁辣椒的鲜香。🍲

5. 将拌好的鸡肉放入蒸锅中,大火蒸15分钟。🍲

6. 蒸至鸡肉熟透,即可出锅，一道美味的剁辣椒蒸鸡就做好了！🎉

剁辣椒蒸鸡的特点是鲜香辣爽,鸡肉鲜嫩多汁，剁辣椒的香味和鸡肉的鲜味完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴。🍽️

快来试试这道剁辣椒蒸++,相信你一定会爱上它的！🥳