小馒头怎么自己蒸好吃

🍲 小馒头怎么自己蒸好吃 🍲

馒头,作为我国传统的面食之一，不仅口感松软，而且营养丰富，学会自己蒸馒头，不仅能享受新鲜出炉的香喷喷，还能满足对健康饮食的追求，小馒头怎么自己蒸好吃呢？下面就来为大家详细讲解一下制作过程。

🍳 准备材料：

• 中筋面粉：500克
• 温水：约250毫升
• 干酵母：5克
• 糖：30克（可选，可增加馒头的甜味）

🍳 制作步骤：

1. 将面粉倒入盆中,加入干酵母和糖（如果使用），搅拌均匀。
2. 逐渐加入温水,边加边搅拌，直到形成絮状。
3. 将絮状面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍左右，大约需要1-2小时。
4. 发酵好的面团取出,轻轻按压排气，再次揉至表面光滑。
5. 将面团分割成均匀的小剂子,揉成馒头形状。
6. 在蒸锅中放入蒸笼布或油纸,将馒头摆放在上面，间隔一定距离，防止粘连。
7. 预热蒸锅,水开后将馒头放入，大火蒸约15-20分钟。
8. 蒸好后,关火焖3-5分钟，然后开盖取出。

🍳 注意事项：

1. 发酵时间受温度影响,夏季可适当缩短，冬季可适当延长。
2. 面团揉至表面光滑,有利于馒头成型。
3. 蒸馒头时,火候不宜过大，以免外焦里生。
4. 蒸好的馒头要及时取出,避免回潮。

🍲 成品展示：

蒸好的小馒头,外形饱满，表面光滑，口感松软，香气扑鼻，搭配粥、豆浆或咸菜，都是一道美味的早餐。

自己动手做馒头,不仅能品尝到美味，还能锻炼动手能力，快来试试吧，让你的早餐更加美味健康！🎉🍲