红烧粉怎么蒸凉粉好吃

🍲红烧粉蒸凉粉，美味又简单，快来看看做法吧！

🌟大家好，今天给大家分享一道美味的家常菜——红烧粉蒸凉粉！😋凉粉作为夏日消暑的佳品，口感滑嫩，清爽可口，而加入红烧粉的凉粉，更是风味独特，让人欲罢不能，下面，就让我来为大家详细介绍一下红烧粉蒸凉粉的做法吧！

🍲【食材准备】

1. 凉粉：适量
2. 红烧粉：适量
3. 葱花：适量
4. 蒜末：适量
5. 酱油：适量
6. 香醋：适量
7. 花椒油：适量
8. 糖：适量
9. 盐：适量

🍲【制作步骤】

1. 准备好凉粉和红烧粉,将凉粉切成条状，红烧粉也切成适当大小。
2. 在锅中加入适量的水,放入凉粉和红烧粉，大火煮开后转小火煮5分钟，煮至凉粉变软即可。
3. 煮好的凉粉和红烧粉捞出,放入冷水中浸泡，待凉粉和红烧粉冷却后，捞出沥干水分。
4. 在碗中加入适量的酱油、香醋、糖、盐和花椒油，搅拌均匀，制成调味汁。
5. 将冷却后的凉粉和红烧粉放入盘中,撒上葱花和蒜末。
6. 将调味汁均匀地浇在凉粉和红烧粉上,搅拌均匀，使每一根凉粉和红烧粉都裹上调味汁。
7. 将凉粉和红烧粉放入蒸锅中,大火蒸5分钟即可。

🍲【小贴士】

1. 凉粉和红烧粉的煮制时间不宜过长,以免口感变差。
2. 调味汁的口味可以根据个人喜好进行调整。
3. 蒸凉粉时,可以用保鲜膜将盘口封住，防止蒸汽进入。

🎉经过以上步骤，一道美味的红烧粉蒸凉粉就做好了！🍲口感滑嫩，味道鲜美，夏日消暑必备佳品！快动手试试吧！😄祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍻🍜