蒸白面粉油条的做法大全

蒸白面粉油条的做法大全🥐🍞

油条，作为中国传统的油炸食品，以其金黄酥脆、香脆可口而深受人们喜爱，就让我们一起探索蒸白面粉油条的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的油条！🎉

准备材料

• 白面粉：500克
• 温水：约250毫升
• 酵母：5克
• 盐：3克
• 糖：10克
• 植物油：适量

制作步骤

1. 面团发酵：将白面粉放入盆中，加入酵母、盐和糖，用温水调和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。🥖

2. 油条切割：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后切成小段，每段约20克，将切好的面团搓成细长的条状，两端捏紧，形成油条的基本形状。🍝

3. 二次发酵：将搓好的油条生坯放入蒸锅中，用湿布覆盖，进行二次发酵，大约15-20分钟。

4. 蒸制油条：待油条生坯发酵完成后，开大火将水烧开后转小火，将油条放入蒸锅中,蒸约10分钟。

5. 出锅冷却：蒸好的油条取出，放在架子上冷却，待其完全冷却后，即可食用。🍴

小贴士

• 发酵时间受温度影响，夏季发酵时间较短,冬季则需适当延长。
• 蒸油条时，水开后放入油条，蒸制过程中不要开盖,以免影响油条口感。
• 油条不宜存放过久，最好现做现吃,口感最佳。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸白面粉油条了！快动手试试吧，让你的早餐更加美味！🎈🥞