蒸咸辫子鱼怎么蒸好吃

🐟【蒸咸辫子鱼】家常美味,简单易学！

😊亲爱的朋友们，大家好！今天我要给大家分享一道家常美味——蒸咸辫子鱼，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食，下面,就让我来为大家详细介绍一下蒸咸辫子鱼的制作方法吧！

🍲【食材准备】

• 辫子鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量
• 香菜适量

🍲【制作步骤】

1. 将辫子鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀,方便入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。
3. 在蒸盘上铺上姜片和葱段,然后将腌制好的辫子鱼放在上面。
4. 开大火，将蒸锅内的水烧开，将辫子鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
5. 蒸好后，将鱼取出,倒掉蒸盘中的水分。
6. 在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油,撒上香菜点缀。
7. 再次开大火，将蒸锅内的水烧开，将辫子鱼放入蒸锅中,再蒸2分钟。

🍲【小贴士】

1. 腌制鱼时，盐和料酒的比例为1:1,这样可以让鱼更加入味。
2. 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼变得腥味。
3. 蒸好后，倒掉蒸盘中的水分,这样可以让鱼更加鲜美。

😋这样一道美味的蒸咸辫子鱼就做好了！鲜嫩的鱼肉，搭配上蒸鱼豉油的香气，让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉🎉🎉