新买的鱼如何放盐蒸吃呢

新买的鱼如何放盐蒸吃呢？🐟🍲

新买的鱼鲜美可口,蒸着吃是极好的选择，下面就来教大家如何放盐蒸鱼，让这道菜更加美味！🌶️

1. 选鱼：要选择新鲜、活蹦乱跳的鱼，一般建议选择草鱼、鲈鱼、鲢鱼等肉质细嫩的鱼类。

2. 清洗：将鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。🧼

3. 腌制：将清洗干净的鱼放入盆中，加入适量的盐，均匀涂抹在鱼身上，腌制10-15分钟，让盐分充分渗透到鱼肉中。🌯

4. 准备调料：在蒸鱼的过程中，需要准备一些调料，一般包括葱、姜、蒜、生抽、料酒、蒸鱼豉油等，将这些调料切成末，备用。🌿

5. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，上面铺上葱段、姜片和蒜末，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度来调整。🍳

6. 浇汁：鱼蒸好后，将盘子中的调料汁倒掉，这样可以去除腥味，重新加入适量的生抽、料酒和蒸鱼豉油，搅拌均匀。🍽️

7. 热油浇鱼：在锅中倒入适量的油，烧热后浇在鱼身上，这时，鱼肉会因为受热而膨胀，变得更加鲜美。🥘

8. 出锅：将蒸好的鱼装盘，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。🍽️

这样,一道美味的放盐蒸鱼就完成了！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🌟