莜面鱼是蒸着吃吗怎么做

莜面鱼是蒸着吃吗怎么做？🤔

莜面鱼，又称莜面窝头，是内蒙古地区的一道传统美食，它的口感独特，营养丰富，深受人们的喜爱，莜面鱼是蒸着吃吗？怎么做呢？下面，就让我为大家揭晓答案！👇

莜面鱼确实是蒸着吃的，蒸莜面鱼可以使莜面更加软糯，同时保留了食材的原汁原味，下面，就来为大家详细介绍一下莜面鱼的制作方法吧！🍲

【材料】

1. 莜面 500克
2. 猪肉馅 200克
3. 青红椒 各1个
4. 鸡蛋 1个
5. 盐、生抽、料酒、姜末、葱花、五香粉、胡椒粉 适量

【步骤】

1. 青红椒洗净切丝，猪肉馅中加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、姜末、葱花、五香粉、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 莜面放入盆中，加入适量的温水，揉成面团，搓成长条,切成小剂子。
3. 将每个小剂子搓成圆球状，用拇指在中间穿一个小孔，再将腌制好的肉馅塞入孔中,整理成鱼形状。
4. 锅中加水烧开，将莜面鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右,直至熟透。
5. 莜面鱼蒸熟后，取出晾凉，切成小块,即可食用。

【小贴士】

1. 莜面和水的比例约为2:1,揉面时要揉至面团光滑。
2. 肉馅的调味可根据个人口味进行调整。
3. 莜面鱼蒸制时间不宜过长,以免口感变硬。

莜面鱼是一道简单易学的家常菜，既可当主食，也可作为小吃，蒸莜面鱼不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，赶快动手试试吧！🎉