蒸蛋器怎么蒸布丁好吃

🍳蒸蛋器蒸布丁,美味简单一步到位！

在忙碌的生活中，偶尔来一份甜品不仅能满足味蕾，还能给心灵带来一丝慰藉，就教大家如何利用蒸蛋器蒸出美味可口的布丁，简单又快捷！🥰

准备以下材料：

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200ml
• 糖 30g
• 吉利丁粉 10g
• 吉利丁片 1片（约5g）
• 柠檬汁几滴（可选）

让我们开始制作步骤吧！👇

1. 吉利丁处理：将吉利丁片放入冷水中浸泡约10分钟,使其充分吸水膨胀。

2. 蛋黄分离：将鸡蛋打入碗中，分离出蛋黄和蛋白，蛋白可用于其他甜品,或者直接丢弃。

3. 混合蛋黄液：将蛋黄加入糖，用打蛋器打发至糖完全溶解,蛋黄液变得浓稠。

4. 加入牛奶：将牛奶倒入蛋黄液中,搅拌均匀。

5. 吉利丁溶解：将泡软的吉利丁片放入小锅中，加入少量水,用中火加热至吉利丁完全溶解。

6. 混合液体：将吉利丁液倒入蛋黄牛奶液中,搅拌均匀。

7. 加入柠檬汁：根据个人口味，可以加入几滴柠檬汁,增加布丁的清新口感。

8. 模具准备：在布丁模具中涂抹一层薄薄的黄油,以便布丁脱模。

9. 倒入布丁液：将混合好的布丁液倒入模具中。

10. 蒸制布丁：将模具放入蒸蛋器，蒸约20分钟,或者直到布丁凝固。

11. 冷却和脱模：将蒸好的布丁取出，放置在室温下冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少4小时,让布丁更加凝固。

12. 享用美味：冷藏后的布丁口感更佳，轻轻脱模，一份香滑可口的蒸蛋器布丁就完成了！🎉

通过以上步骤，你就可以在短时间内享受到美味的蒸蛋器布丁了，快快动手尝试吧，让生活多一份甜蜜与美好！😊🍰