蒸广东咸鱼干怎么蒸好吃

🍽️ 蒸广东咸鱼干——美味家常小菜轻松做！

🌟 引言 广东咸鱼干，又称“咸鲅鱼干”，是广东地区传统的小吃之一，其独特的风味深受人们喜爱，就教大家如何蒸出美味的广东咸鱼干，让你在家也能品尝到地道的广东美食！🥘

🌈 准备材料

• 咸鱼干：适量
• 生姜：几片
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量

📋 蒸制步骤 1️⃣ 浸泡咸鱼干：将咸鱼干放入清水中浸泡，大约浸泡2-3小时，让咸鱼干充分吸收水分，恢复其原有的口感。

2️⃣ 准备调料：将生姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。

3️⃣ 腌制咸鱼干：将浸泡好的咸鱼干取出，沥干水分，放入碗中，加入适量的酱油、生姜片、葱段和蒜，拌匀腌制10分钟。

4️⃣ 蒸制：将腌制好的咸鱼干放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，蒸的过程中，可以适当调整火力，防止蒸过头。

5️⃣ 出锅：蒸好后，将咸鱼干取出，撒上少许葱段，淋上少许食用油，即可享用。

🌟 小贴士

• 浸泡咸鱼干时,可加入少许料酒，有助于去除鱼腥味。
• 腌制咸鱼干时,酱油的用量不宜过多，以免影响咸鱼干的口感。
• 蒸制过程中,注意火候，避免蒸过头，影响口感。

🍲 美味分享 蒸好的广东咸鱼干，口感鲜美，鱼肉紧实，带着淡淡的咸香和姜蒜的香气，搭配白米饭，或是作为下酒菜，都是不错的选择哦！🍜

快来试试这个简单的蒸广东咸鱼干做法吧,相信你一定能做出美味的家常小菜！🥳🎉