粉丝猪蹄怎么蒸好吃

🍖粉丝猪蹄怎么蒸好吃🍖

在我国的饮食文化中,猪蹄是一道深受喜爱的美食，尤其是粉丝猪蹄，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享如何蒸出美味的粉丝猪蹄吧！🥰

我们要准备好以下食材：猪蹄、粉丝、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶等。

1. 将猪蹄清洗干净,放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。🍖

2. 将煮好的猪蹄放入高压锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶等调料，大火煮开后转小火炖煮30分钟。🍲

3. 等猪蹄炖煮至肉质酥烂,捞出备用，粉丝放入开水中焯水，捞出备用。🍲

4. 取一个蒸盘,将炖好的猪蹄放在蒸盘上，再将焯好水的粉丝铺在猪蹄上。🍖

5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟，时间到后，取出蒸好的粉丝猪蹄，撒上葱花即可。🍲

6. 我们可以将蒸好的粉丝猪蹄切成小块,摆放在盘中，淋上一些热油，激发出香气。🍖

这样,一道美味的粉丝猪蹄就完成了！🎉

蒸制过程中,有几个小技巧需要注意：

1. 猪蹄在炖煮过程中,一定要撇去浮沫，保持汤汁清澈。

2. 猪蹄炖煮至肉质酥烂,才能保证粉丝的口感。

3. 粉丝焯水时间不宜过长,以免失去粉丝的口感。

4. 调料可以根据个人口味适量增减。

希望这篇教程能帮助大家蒸出美味的粉丝猪蹄,享受美食的同时，也感受到家的温馨。😊🍖