🍲 不粘锅蒸豆腐——简单美味,健康养生！
豆腐，作为我国传统的美食之一，以其柔软细腻、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一款简单美味、健康养生的不粘锅蒸豆腐的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲 【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 香菇 3朵
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍲 【制作步骤】
- 老豆腐洗净，切成小块,放入盘中备用。
- 青蒜和葱洗净，切成小段；香菇泡发后,切成薄片。
- 在豆腐块上均匀撒上盐,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入葱段和香菇片,翻炒出香味。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,使香菇充分吸收调味料。
- 将炒好的香菇和葱段均匀地铺在豆腐块上。
- 水开后，将豆腐放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的豆腐取出,撒上青蒜段和鸡精。
- 热锅凉油，油热后浇在豆腐上,激发出豆腐的香味。
- 淋上水淀粉勾芡,使豆腐更加鲜嫩可口。
🍲 【小贴士】
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 蒸豆腐时，锅内的水不宜过多，以免水蒸气过大,影响豆腐的口感。
🍲 【 不粘锅蒸豆腐，简单易学，美味可口，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合上班族作为午餐，快来试试吧，相信你一定会爱上这道健康养生的美味佳肴！🥰🍲
