蒸醉虾做法家常做法大全

家常做法大全🍤🍻

醉虾,作为一道经典的江苏菜，以其鲜美的口感和独特的醉香而深受食客喜爱，在家自己动手做一锅美味的蒸醉虾，不仅能享受到美食的乐趣，还能感受到烹饪的成就感，下面，就让我为大家揭秘蒸醉虾的家常做法大全吧！🎉

🍤材料准备

• 新鲜虾：500克
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 香葱：适量
• 白糖：少许
• 盐：少许

🍻做法步骤

1. 清洗虾：将新鲜虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。🌊

2. 腌制虾：将虾放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、姜丝、蒜末、香葱段，搅拌均匀后，腌制10分钟。🍺

3. 蒸制虾：将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟，根据虾的大小和个人喜好调整时间。🍳

4. 调味：虾蒸好后，取出放入盘中，撒上少许白糖和盐，搅拌均匀。🍬

5. 出锅：将虾重新放入蒸锅中，再蒸1-2分钟，让味道更加渗透到虾肉中。🌶️

6. 享用：蒸醉虾出锅后，即可食用，这道菜色泽红亮，口感鲜美，酒香浓郁，让人回味无穷。🤤

🌟小贴士

• 虾的选购很重要,要选择新鲜、虾身完整、颜色鲜亮的虾。
• 腌制虾的时间不宜过长,以免虾肉变硬。
• 蒸虾时,锅内的水要烧开后再放入虾，这样可以保证虾的口感和营养。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一道美味的蒸醉虾了，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎊🍽️