🍞 面食做法:蒸馒头,美味又简单!
馒头,作为中国传统的面食之一,不仅口感软糯,而且营养丰富,深受人们的喜爱,就让我们一起学习如何制作出香喷喷、口感绝佳的蒸馒头吧!🥰
🍳 制作工具:
🍳 制作步骤:
准备面团:将面粉放入一个大碗中,加入适量的温水,用筷子搅拌成絮状,然后加入酵母和少量糖,继续搅拌至酵母完全溶解。
揉面:将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵,发酵时间一般为1-2小时,直到面团体积膨胀至原来的2-3倍。
排气揉面:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后再次揉至表面光滑。
分割面团:将面团分割成均匀的小剂子,每个剂子约为50克。
塑形:将每个小剂子搓成圆柱形,然后轻轻压扁,形成馒头的形状。
准备蒸锅:在蒸锅中放入足够的水,水开后将馒头放入蒸笼中,盖上锅盖,保持中火蒸约15-20分钟。
出锅:蒸好后,小心取出馒头,放置在通风处冷却即可。
🍳 小贴士:
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸馒头啦!🥰 无论是早餐搭配粥品,还是作为午餐的主食,蒸馒头都是一道不错的选择,快来试试吧,让你的家人朋友一起品尝这份温暖的家常美味!🎉
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