粽子蒸糕做法简单好吃

端午节临近，又到了吃粽子的时节。🎉 粽子蒸糕，作为端午节的传统美食，不仅寓意着团圆和美好，而且做法简单，味道鲜美，就让我来为大家分享这款粽子蒸糕的做法，保证你一学就会，一做就爱！👩‍🍳

粽子蒸糕做法简单好吃

材料准备

• 糯米 500克
• 红豆沙 300克
• 粽叶 适量
• 糖 适量
• 清水 适量

制作步骤

1. 糯米泡发：将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。

2. 糯米蒸制：将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，蒸至糯米完全熟透,大约需要30分钟。

3. 红豆沙准备：如果你喜欢甜一些，可以将红豆沙提前蒸一下,使其更加软糯。

4. 粽叶处理：将粽叶清洗干净，放入锅中煮开,捞出晾干备用。

5. 包裹糯米：取一片粽叶，折成漏斗状，放入适量糯米，再加入红豆沙,再覆盖一层糯米。

6. 封口：将粽叶的另一端折过来，包裹住糯米和红豆沙,确保封口处不漏米。

7. 蒸制：将包好的粽子放入蒸锅中,用大火蒸约30分钟。

8. 出锅：粽子蒸好后，取出稍微晾凉,即可切片享用。

小贴士

• 糯米蒸制时，可以加入少许清水,以防糯米粘锅。
• 粽叶的选择也很重要，最好选择新鲜、无破损的粽叶,这样蒸出来的粽子更加清香。
• 蒸制时间根据粽子的厚度和火力调整，不要蒸得太久,以免糯米过于软烂。

粽子蒸糕的做法简单，味道却十分美味，无论是作为端午节的传统美食，还是日常的小点心，都是不错的选择，快来试试这款粽子蒸糕吧，相信你一定会爱上它的！🥰

祝大家端午节快乐，吃粽子，蒸糕，好运连连！🎊🍢🥳