家常蒸明太鱼做法大全

家常蒸明太鱼做法大全🍽️

明太鱼,又称鳕鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就为大家带来家常蒸明太鱼的做法大全，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🥘

准备材料

• 明太鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 香菜适量
• 食用油适量

制作步骤

1. 处理鱼：将明太鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。🐟

2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。🌟

3. 蒸鱼：将腌制好的明太鱼放在盘中，撒上姜片、葱段和蒜末，锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。🍳

4. 调味：蒸鱼的同时，可以准备调味汁，将酱油、食用油和香菜搅拌均匀，备用。🥄

5. 出锅：鱼蒸好后，取出，倒掉盘中的水分，将调好的调味汁均匀地浇在鱼身上。🍽️

6. 再次蒸制：将鱼放回锅中，继续蒸2-3分钟，让调味汁充分渗透到鱼肉中。🌶️

7. 出锅装盘：再次蒸好后，撒上香菜，即可出锅装盘。😋

小贴士

• 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉变老。
• 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
• 蒸鱼时,注意鱼不要蒸过头，以免肉质变硬。

家常蒸明太鱼,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，让你的家人也享受这份美味！👩‍🍳👨‍🍳