🍅肉丝圆茄子，蒸出家常美味🍲
在日常生活中,我们总是追求简单又美味的家常菜，就为大家分享一道简单易做、营养丰富的菜肴——肉丝圆茄子。🍅
🌿【食材准备】
🌿【制作步骤】 1️⃣ 茄子处理：将茄子洗净，切成厚约1厘米的圆片，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的涩味。 2️⃣ 肉丝腌制：将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、老抽、盐、鸡精和少许食用油，拌匀腌制10分钟。 3️⃣ 葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。 4️⃣ 蒸茄子：将浸泡好的茄子片摆放在蒸盘上，每片茄子中间放一根腌制好的肉丝。 5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子熟软。 6️⃣ 调味：在蒸好的茄子上撒上葱姜蒜末，再蒸1分钟，使味道更加浓郁。 7️⃣ 出锅：将蒸好的茄子取出，撒上葱花点缀，即可享用。
🍅【小贴士】
这道肉丝圆茄子简单易做,口感软糯，肉丝鲜嫩，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴。🍲快来试试吧，保证让你的家人食欲大增！👨🍳👩🍳🍴
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