牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，以其丰富的营养和独特的口感深受人们喜爱，而蒸风干牛肉，则是将牛肉的风味与独特的制作工艺相结合，呈现出一种别具一格的美味，就让我们一起探索蒸风干牛肉的做法大全，开启一场味蕾的盛宴吧！🎉
我们要准备好以下食材：
将牛肉清洗干净,切成适口的块状，用冷水浸泡30分钟，去除血水和杂质。
将浸泡好的牛肉放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉、八角、桂皮等调料，搅拌均匀，腌制2小时以上，让牛肉充分吸收调料的味道。
将腌制好的牛肉放入蒸锅中,大火蒸制30分钟，期间可以适当翻动，使牛肉受热均匀。
将蒸好的牛肉取出,用厨房纸巾擦干表面的水分，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏一夜，让牛肉风干。
将风干好的牛肉取出,放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，期间可以翻动，使牛肉两面均匀受热。
通过以上步骤,一道美味的蒸风干牛肉就完成了！🌟快快动手尝试吧，让这道美食为你的餐桌增添一抹亮色！🍽️🥳
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