食堂蒸柜蒸鸡蛋的做法

食堂蒸柜蒸鸡蛋的做法🍳

在食堂里，蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，利用食堂的蒸柜，我们可以轻松地制作出香滑可口的蒸鸡蛋，下面，就让我来为大家详细介绍一下食堂蒸柜蒸鸡蛋的做法吧！👩‍🍳

🍳【材料准备】

• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 香油：少许
• 清水：适量

🍳【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀，这里的水和鸡蛋的比例大约为1:1，这样蒸出来的鸡蛋既滑嫩又不会过于干涩。🥚

2. 将搅拌好的鸡蛋液用细筛过滤一遍，这样可以去除一些杂质，使鸡蛋更加细腻。🍵

3. 准备一个适合蒸柜的盘子，将过滤好的鸡蛋液倒入盘中，为了防止鸡蛋液在蒸的过程中溢出，可以在盘子底部铺上一层厨房纸巾。🍽️

4. 将装有鸡蛋液的盘子放入食堂的蒸柜中，选择中小火蒸制，蒸制时间约为8-10分钟，注意观察，以免蒸过头导致鸡蛋变硬。🔥

5. 蒸制过程中，可以打开蒸柜的小窗，用筷子轻轻戳一下鸡蛋，如果鸡蛋已经凝固，说明已经熟透,可以取出。

6. 取出蒸好的鸡蛋，撒上少许香油提香，这样，一道美味的蒸鸡蛋就完成了！🥘

🍳【小贴士】

• 蒸鸡蛋时，水量不宜过多,以免影响口感。
• 蒸制时间根据鸡蛋的多少和蒸柜的火力调整,以防止蒸过头。
• 可以根据个人口味，在蒸鸡蛋时加入一些葱花、香菜等调料,增加风味。

食堂蒸柜蒸鸡蛋的做法简单易学，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸鸡蛋！🎉