🍲 瘸子蒸粉丝做法大全，美味家常菜轻松学！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常美食——瘸子蒸粉丝的做法大全！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面，就让我们一起来看看如何制作这道美味的瘸子蒸粉丝吧！🌟
🌿 食材准备：
- 粉丝 200克
- 肉末 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 青红椒末 适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 酱油 1大勺
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
🍳 制作步骤：
- 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，大约30分钟，使其变软。
- 炒肉末：锅中放少许油，油热后放入肉末翻炒至变色，加入姜末和葱花继续翻炒出香味。
- 调味：加入豆瓣酱、酱油、盐、鸡精和花椒粉，翻炒均匀，使肉末充分吸收调味料。
- 拌粉丝：将泡发好的粉丝沥干水分，放入炒好的肉末中，充分拌匀。
- 摆盘：将拌好的粉丝放入盘中，摆成自己喜欢的形状。
- 蒸制：将摆好的粉丝放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至粉丝熟透。
- 出锅：蒸好的瘸子蒸粉丝撒上青红椒末，淋上香油，即可出锅。
🍽 小贴士：
- 粉丝泡发时,可以加入少许油，这样可以使粉丝更加光滑，不易粘连。
- 肉末可以选用猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择。
- 豆瓣酱可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
快来试试这道美味的瘸子蒸粉丝吧！相信这道菜一定会成为你餐桌上的新宠！🥰🍲
