豆豉双椒蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的鲜美佳肴,做法简单，营养健康，下面就来详细介绍一下这道菜的制作过程，让你轻松在家享受美味🍽️。
食材准备：
制作步骤：
处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，然后在鱼身两侧斜切几刀，以便入味。
腌制鱼身：在鱼身两侧撒上适量的盐，腌制10分钟左右。
准备调料：将豆豉、干辣椒、青椒、红椒切成小丁；葱、姜、蒜切末备用。
炒制调料：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入豆豉和辣椒丁翻炒至出香味。
蒸鱼：将炒好的调料均匀地撒在鱼身上，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
出锅：蒸好的鲈鱼取出，撒上剩余的青椒丁和红椒丁。
调味：在鱼身上淋上适量的酱油，撒上鸡精，再热油浇在鱼身上，激发出食材的香味。
摆盘：将蒸好的鲈鱼摆放在盘中，即可上桌享用。
小贴士：
这道豆豉双椒蒸鲈鱼不仅鱼肉鲜嫩,而且豆豉和辣椒的香味相互融合，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
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