用奶粉如何蒸馒头好吃

🍞用奶粉制作美味馒头的秘诀🍽️

馒头,作为我国传统的面食之一，以其松软可口、易于消化而深受人们喜爱，就教大家如何用奶粉来蒸出香喷喷、美味可口的馒头！👍

准备以下食材：面粉500克、奶粉30克、酵母5克、温水300毫升。

1. 酵母活化：将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母充分溶解。

2. 和面：将面粉和奶粉倒入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团。🍝

3. 发酵：将面团放在温暖处发酵，发酵时间约为1小时，面团体积膨胀至原来的2倍大。🍖

4. 揉面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，使面团表面光滑。

5. 分割：将面团分割成大小均匀的小面团，滚圆备用。🍴

6. 成型：将小面团揉成馒头形状，可以用手指在馒头顶部轻轻按一下，形成馒头特有的凹槽。

7. 二次发酵：将做好的馒头放入蒸笼中，进行二次发酵，时间约为30分钟。

8. 蒸制：大火将水烧开，将馒头放入蒸笼，蒸制15分钟，然后转小火蒸5分钟，直至馒头熟透。

9. 出锅：关火后，等待3分钟再揭开蒸笼盖，防止馒头塌陷。

🎉完成！这样蒸出的馒头不仅口感松软，而且奶香浓郁，让人回味无穷，快快动手试试吧！🌟

小贴士：

• 奶粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢奶味重的可以适量增加。
• 发酵过程中,注意温度不宜过高，以免酵母失效。
• 蒸制过程中,火候要适中，避免馒头出现生熟不均的情况。

享受美食,从用奶粉蒸馒头开始！🥰