🍮 平房大锅蒸凉糕，夏日里的清凉美味 🍨
夏天,炎炎烈日，酷热难耐，这个时候，来一份清凉美味的凉糕，简直是夏日里的救星！就为大家分享一款平房大锅蒸凉糕的做法，让你在家也能享受到这份清凉美味。
🍮 准备材料：
🍮 制作步骤：
将求米洗净,用清水浸泡2小时。
将浸泡好的求米放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至熟透。
煮熟后,将求米捞出，用勺子压成泥状。
在锅中加入适量的水,放入红糖，煮至红糖融化。
将压好的求米泥倒入锅中,加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。
将搅拌均匀的米泥倒入事先准备好的模具中,轻轻压实。
将模具放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
蒸好的凉糕取出,倒扣在案板上，去掉模具。
在凉糕上撒上适量的花生碎,即可食用。
🍨 小贴士：
红糖的量可以根据个人口味适量增减。
玉米淀粉的量不宜过多,以免影响凉糕的口感。
蒸凉糕时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致凉糕过于软烂。
凉糕蒸好后,可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
🍮 平房大锅蒸凉糕，简单易学，清凉美味，这个夏天，让我们一起享受这份清凉吧！🍨🍮
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