苦瓜茄子怎么蒸好吃

🌿🍆 苦瓜茄子蒸出新花样，美味又健康！

亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——苦瓜茄子蒸。🍆🌿 这道菜不仅色泽诱人，而且口感独特，既能满足味蕾，又能兼顾健康，下面，就让我来一步步教大家如何蒸出好吃的苦瓜茄子吧！

🌿【准备食材】

• 苦瓜 1根
• 茄子 1根
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🍆【制作步骤】

1. 将苦瓜和茄子洗净,切成约1厘米厚的片，苦瓜切片时，可以先在切面上划几刀，这样蒸出来的苦瓜不会太苦。
2. 把切好的苦瓜和茄子片摆放在盘中,注意要交错摆放，这样可以使蒸出来的菜更加美观。
3. 在苦瓜和茄子片上撒上适量的盐,腌制10分钟左右，这样可以让蔬菜更加入味。
4. 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末，炒香后撒在苦瓜和茄子片上。
5. 撒上适量的鸡精,增加菜肴的鲜味。
6. 撒上葱花,增香提味。

🌿【蒸制过程】

1. 将处理好的苦瓜茄子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
2. 蒸至苦瓜茄子熟透,颜色变得鲜亮，即可出锅。

🍆【小贴士】

• 蒸苦瓜时,可以在切面上划几刀，这样可以使苦瓜蒸出来更加鲜嫩。
• 茄子不宜蒸太久,以免口感变烂。
• 蒸菜时,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

🎉【美味呈现】 当你将蒸好的苦瓜茄子端上桌时，一定会被它的色泽和香气所吸引，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道苦瓜茄子的！

🍽️【 苦瓜茄子的蒸制方法简单，但味道却十分鲜美，通过以上的步骤，相信大家已经学会了如何蒸出好吃的苦瓜茄子，不妨在家人朋友聚会时，露一手这道美味的家常菜，一定会受到大家的喜爱哦！🌿🍆🎉