如何蒸糯米粉蛋糕好吃

如何蒸糯米粉蛋糕好吃🍰

糯米粉蛋糕，又称蒸糕，是一种传统中式糕点，口感软糯，香甜可口，就让我来为大家分享如何蒸出美味可口的糯米粉蛋糕吧！🎉

我们要准备好以下材料：糯米粉、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、色拉油。

1. 将糯米粉过筛，加入泡打粉，混合均匀。🍪

2. 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。🥚

3. 将牛奶和色拉油倒入蛋液中，继续搅拌均匀。🥛

4. 将过筛的糯米粉倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至没有干粉。🍚

5. 取一个蒸盘，刷上一层薄薄的油，将糯米粉糊倒入盘中，轻轻震动蒸盘，使表面平整。🍴

6. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约20分钟。🔥

7. 蒸至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，取出后牙签上没有粘附物，即可关火。🍳

8. 将蒸好的糯米粉蛋糕取出，稍微放凉后，切成小块即可享用。🍰

注意事项：

1. 糯米粉要过筛,这样可以使蛋糕更加细腻。

2. 蛋液和糯米粉的混合要均匀,不要有干粉。

3. 蒸蛋糕时，火候要适中,避免蛋糕底部糊掉。

4. 蒸好的蛋糕要稍微放凉后再切,以免蛋糕粘刀。

通过以上步骤，相信大家都能蒸出美味可口的糯米粉蛋糕，快来试试吧！祝大家做蛋糕愉快！🎉🎊