蒸咸蛏子的做法窍门

🍽️ 蒸咸蛏子的做法窍门,美味又简单！

蛏子，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就为大家分享一道简单又美味的蒸咸蛏子的做法，让你轻松享受这道海鲜大餐！🍤

🌟 【准备工作】

1. 新鲜蛏子若干,洗净备用。
2. 姜几片，葱一根,料酒适量。

🌟 【做法步骤】

1. 将蛏子放入淡盐水中浸泡2-3小时,使其吐净泥沙。
2. 将蛏子捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 姜切片,葱切段备用。
4. 取一个蒸盘,将蛏子均匀地摆放在蒸盘上。
5. 在蛏子上撒上姜片和葱段,淋上少许料酒。
6. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟。
7. 蒸至蛏子开口,即可关火。

🌟 【小贴士】

1. 蛏子浸泡时间不宜过长,以免肉质变老。
2. 蒸制过程中，不要频繁打开锅盖,以免影响口感。
3. 蒸好的蛏子，可以加入少许生抽、香醋、香油等调料,口感更佳。

🍽️ 蒸咸蛏子，做法简单，口感鲜美，是一道不可多得的海鲜佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍴🎉