南瓜蒸排骨咋做法好吃

南瓜蒸排骨😋，是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养美味，而且做法简单,下面就来为大家详细介绍一下南瓜蒸排骨的烹饪方法。

🍂【食材准备】

1. 排骨：500克
2. 南瓜：1个（约500克）
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 白糖：适量
10. 盐：适量
11. 食用油：适量

🍂【烹饪步骤】

1. 将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
2. 南瓜洗净，去皮去籽,切成小块。
3. 葱、姜、蒜分别切成末。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀,使排骨上色入味。
6. 将炒好的排骨放入蒸锅中，加入南瓜块，盖上锅盖,大火蒸30分钟。
7. 蒸至排骨熟透，南瓜变软,即可出锅。

🍂【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除血沫,使排骨更加鲜美。
2. 南瓜可以提前蒸熟,这样可以节省烹饪时间。
3. 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨变硬。

🍂【成品展示】 蒸好的南瓜蒸排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，南瓜香甜，是一道非常美味的家常菜，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲