蒸鳕鱼的做法鱼的做法

🐟蒸鳕鱼的做法：简单美味，健康养生🍽️

鳕鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的优质食材，深受人们的喜爱，蒸鳕鱼不仅保留了鱼肉的原汁原味，而且烹饪过程简单，是家常菜中的佳品，下面，就为大家详细介绍蒸鳕鱼的做法，让我们一起享受这道美味又健康的菜肴吧！🍽️🐟

🔥【材料准备】

• 鳕鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒸鱼豉油适量
• 香菜适量（可根据个人口味添加）

🔥【制作步骤】

1. 处理鳕鱼：将鳕鱼清洗干净，用刀将鱼身切成几段，方便入味和蒸熟，然后在鱼身上划几刀,以便蒸汽更好地渗透。

2. 腌制：在鱼段上撒上适量的盐，两面都抹匀，腌制10分钟左右,让盐分充分渗透进鱼肉中。

3. 铺姜葱：在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样不仅可以去腥增香,还能防止鱼皮粘盘。

4. 蒸鱼：将腌制好的鳕鱼放在姜片和葱段上，大火将水烧开，放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

5. 出锅：蒸好后，将鱼小心取出,放在盘子中。

6. 调味：在鱼身上淋上适量的酱油和蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜,增加风味。

7. 热油浇香：锅中倒入少量油，加热至冒烟，然后将热油均匀地浇在鱼身上，听到“滋滋”的声音,即可出锅。

🔥【小贴士】

• 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼肉过老。
• 鱼身上的盐分不宜过多,以免过咸。
• 蒸鱼时，可以在蒸盘上放一张厨房纸,以防鱼肉水分流失。

蒸鳕鱼，简单易学，美味可口，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来动手尝试一下吧！🎉🍲