蒸扁鱼洋葱做法窍门

🍲 蒸扁鱼洋葱做法窍门，美味家常菜轻松上桌！

扁鱼洋葱,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，就让我来为大家揭秘蒸扁鱼洋葱的做法窍门，让你轻松成为厨房小能手！👩‍🍳

🌿 准备食材：

• 扁鱼若干条
• 洋葱1个
• 生姜适量
• 蒜末适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 葱花适量

🌟 做法步骤：

1. 处理扁鱼：将扁鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，然后用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。

2. 腌制扁鱼：在扁鱼上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。

3. 准备洋葱：洋葱去皮，切成细丝，备用。

4. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜片和蒜末爆香。

5. 加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱丝变软。

6. 蒸鱼：将腌制好的扁鱼放在蒸盘上，将炒好的洋葱丝均匀铺在鱼身上。

7. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到扁鱼熟透。

8. 调味：在蒸好的扁鱼上淋上适量的酱油，撒上葱花，增香提味。

9. 出锅：将蒸好的扁鱼洋葱出锅，即可享用。

🌟 窍门分享：

• 鱼身划刀：在鱼身上划几刀，可以让鱼更容易入味，口感更佳。
• 洋葱炒制：洋葱炒至变软，但不要炒得太烂，保持一定的脆度，口感更佳。
• 蒸制时间：根据鱼的大小和厚度调整蒸制时间，确保鱼熟透但不失嫩滑。

这样一道美味的蒸扁鱼洋葱就完成了！快来试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🎉🍽️