🍳 亲爱的朋友们，今天要给大家分享一道美味又简单的家常菜——蒸脆肉饼！这道菜色香味俱佳，是很多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来教大家如何制作这道美味的蒸脆肉饼吧！
准备肉饼材料：将猪里脊肉切成薄片，用刀背轻轻拍松，切成小块备用，生姜切片,葱花切碎。
腌制肉饼：将切好的肉块放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀后，加入鸡蛋和葱花，继续搅拌均匀，加入适量的面粉，用手抓拌至肉饼粘稠，但不要过度搅拌,以免肉饼过于紧实。
制作肉饼：取一个平盘，倒入适量的食用油，用刷子将油均匀涂抹在盘底，将肉饼放入盘中，用手轻轻压实,使其形成饼状。
蒸制肉饼：将准备好的肉饼放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟，蒸至肉饼熟透，表面呈金黄色时,即可取出。
出锅装盘：将蒸好的肉饼取出，放在盘中，用刀切成小块,即可上桌享用。
🎉 这样，一道美味的蒸脆肉饼就完成了！快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️🥳
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