瘦肉蒸银鱼——做法窍门🍲
银鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的海鲜，深受人们喜爱，而将银鱼与瘦肉搭配蒸制，更是美味与营养的完美结合，就为大家分享瘦肉蒸银鱼的制作窍门，让你的餐桌增添一道美味佳肴！🌟
🍲【食材准备】
- 银鱼 100克
- 瘦肉 150克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 银鱼用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 瘦肉切成薄片，加入姜末、盐、鸡精,腌制10分钟。
- 将腌制好的肉片铺在盘子底部,然后将银鱼均匀地铺在肉片上。
- 在银鱼和肉片上撒上适量的葱花。
- 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后，取出盘子，淋上适量的食用油,撒上葱花点缀即可。
🌟【做法窍门】
- 银鱼处理：银鱼买回后，要用清水冲洗干净，并沥干水分，这样可以避免蒸制过程中水分过多,影响口感。
- 腌制肉片：肉片要切得薄一些，这样更容易入味,而且蒸出来的肉质更加鲜嫩。
- 火候控制：蒸制时间不宜过长，以免银鱼和肉片变得过于干硬,根据火力大小调整蒸制时间。
- 调味：银鱼和瘦肉本身味道鲜美，所以调味不宜过重,以免掩盖了食材的原味。
- 淋上食用油：蒸好后淋上少许食用油，可以使菜肴更加油润,增添食欲。
瘦肉蒸银鱼，不仅制作简单，而且营养健康，掌握了这些做法窍门，你也能轻松在家做出美味佳肴，为家人带来满满的幸福感！👨🍳👩🍳快来试试吧！🎉
