江西新余蒸年糕，又称“年糕”，是江西省新余市传统的地方特色美食。🍲🍲🍲
🍲 年糕的制作原料主要有糯米、红糖、红枣、花生等，下面,就让我为大家详细介绍一下江西新余蒸年糕的做法吧！
🍲 准备材料：
🍲 制作步骤：
将糯米提前浸泡4-6小时,使其充分吸水变软。
将泡好的糯米捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
将红枣洗净,去核备用。
将花生炒香,去皮备用。
将沥干水分的糯米放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟,使其熟透。
蒸熟后，将糯米倒入大碗中，加入适量的红糖,搅拌均匀。
将红枣和花生放入糯米中,再次搅拌均匀。
将糯米重新倒入蒸锅中，用大火蒸煮约20分钟,使其熟透。
蒸好的年糕取出，稍微晾凉后,切成小块即可食用。
🍲 小贴士：
糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
蒸煮糯米时，火候不宜过大,以免糯米烧焦。
年糕的甜度可以根据个人口味进行调整。
江西新余蒸年糕，口感软糯，香甜可口，是春节期间必不可少的美食之一。🎉🎉🎉
快来试试这道美味的江西新余蒸年糕吧！相信你一定会爱上它的！🌟🌟🌟
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