苦瓜酿糯米怎样蒸着吃呢

🌿苦瓜酿糯米,这样做才能蒸得香甜可口🍚

苦瓜，这种看似苦涩的蔬菜，其实蕴含着丰富的营养，而将糯米填充其中，再经过蒸煮，就能化苦为甘，成就一道美味佳肴，苦瓜酿糯米怎样蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。

🌿【材料准备】

• 苦瓜 2根
• 糯米 1碗
• 红糖 适量
• 葱花 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀。 2️⃣ 将苦瓜洗净，切成两半，用勺子挖去中间的瓜瓤和籽，留作酿糯米用。 3️⃣ 将泡好的糯米加入适量的红糖、盐和花生油，搅拌均匀，使糯米充分吸收调料的味道。 4️⃣ 将调好味的糯米塞入苦瓜中，尽量填满，但不要太满，以免蒸煮时溢出。 5️⃣ 把酿好的苦瓜放在蒸锅中，隔水蒸约40分钟，直至糯米熟透。 6️⃣ 蒸好后，撒上葱花,即可出锅享用。

🌿【小贴士】

• 选择新鲜、成熟的苦瓜,这样蒸出来的苦瓜更加香甜。
• 糯米不宜蒸太久，以免过于烂软,影响口感。
• 可以根据个人口味，在糯米中加入其他食材，如红豆、花生等,丰富口感。

🍚【美味呈现】 蒸好的苦瓜酿糯米，色泽诱人，口感香甜，每一口都能感受到糯米的软糯与苦瓜的清香，简直是苦中带甜，回味无穷，无论是作为家常菜还是宴客佳肴,都能让人赞不绝口。

快来尝试一下这道苦瓜酿糯米吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🌟🍲🎉