🍲 发卷怎么蒸馒头才好吃？
馒头作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，蒸馒头看似简单，但要蒸出好吃、松软的馒头，还是需要一些小技巧的，下面,我就来为大家分享一下如何蒸出美味的馒头。
🍞 选择合适的面粉是关键，一般而言，中筋面粉是蒸馒头的不二选择，中筋面粉筋度适中，蒸出来的馒头既不粘牙,也不易破碎。
🍞 面团要揉得光滑，将面粉、水和成面团，揉至表面光滑、有弹性，这里有个小技巧：在揉面过程中，可以适当加入一些食用油，使面团更加光滑,蒸出的馒头口感也会更加细腻。
🍞 发酵是蒸馒头的重要环节，将揉好的面团放入温暖处发酵，直到面团膨胀至原来的两倍大，发酵好的面团会有蜂窝状的结构,这是判断发酵是否成功的标准。
🍞 发酵好的面团要反复揉搓，排除气泡，使馒头表面光滑，可以将面团分成小剂子,揉成馒头的形状。
🍞 蒸锅加入足够的水，待水开后放入馒头，大火蒸约15分钟，为了使馒头更加松软，可以关火后焖3-5分钟。
🍞 出锅的馒头要放在通风处晾凉,这样馒头就不会粘连在一起。
🍞 以下是一些额外的建议：
掌握以上技巧，相信大家都能蒸出美味可口的馒头！🥰祝大家蒸馒头愉快！🎉
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