🍮海胆蛋糕，蒸出鲜美滋味🥳
在这个美食当道的时代,各式各样的甜品层出不穷，而海胆蛋糕，凭借其独特的海鲜风味，成为了甜品界的新宠，海胆蛋糕怎么蒸才能好吃呢？就让我为大家揭秘海胆蛋糕蒸制的秘诀吧！
🌟准备工作🌟 我们需要准备以下材料：
- 海胆 适量
- 鸡蛋 3个
- 糖 30克
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 30毫升
- 植物油 10毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
🍳制作步骤🍳
- 海胆洗净,沥干水分，备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
- 加入牛奶和植物油,继续翻拌均匀。
- 将海胆放入面糊中,轻轻拌匀，注意不要破坏海胆的形状。
- 取一个模具,刷上一层植物油，倒入面糊，放入蒸锅中。
- 开大火,水开后转中小火，蒸约15-20分钟，具体时间根据蛋糕大小和厚度调整。
- 蒸好的海胆蛋糕取出,稍微冷却后脱模，即可享用。
🎉小贴士🎉
- 海胆要新鲜,这样才能保证蛋糕的鲜美口感。
- 打发鸡蛋时,要确保蛋糊细腻，避免出现颗粒。
- 翻拌面糊时,要轻柔，以免破坏空气。
- 蒸蛋糕时,要控制好火候，避免蛋糕底部过硬或顶部未熟。
🍜海胆蛋糕蒸制完成后，口感细腻，海胆的鲜美与蛋糕的香甜完美融合，让人回味无穷，无论是作为早餐，还是下午茶，都是不错的选择，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这款美味的海胆蛋糕！🍮🥳
