合肥蒸小碗蒸蛋做法

🍳合肥蒸小碗蒸蛋，简单美味,家常必备！

在合肥这座繁华的城市中，不仅有着丰富的美食文化，更有许多家常小菜让人回味无穷，就为大家分享一道简单又美味的合肥特色菜——蒸小碗蒸蛋。🥚

🍳【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 青菜叶 适量（可选）

🍳【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
2. 将搅拌好的鸡蛋液倒入小碗中，如果喜欢，可以在上面铺上一些洗净的青菜叶。🍀
3. 将小碗放入蒸锅中，加入适量的清水，水开后，将火调至中小火，蒸约10分钟。🌶️
4. 蒸至鸡蛋凝固，用筷子轻轻戳一下，感觉鸡蛋已经熟透，即可关火。🔥
5. 将蒸好的小碗蒸蛋从蒸锅中取出，倒入适量的食用油，搅拌均匀，即可享用。🍽️

🍳【小贴士】

• 蒸蛋时，水开后再将火调至中小火,以免蒸蛋表面开裂。
• 鸡蛋液搅拌时，尽量轻柔,以免产生太多气泡。
• 蒸蛋的时间不宜过长,以免口感变得过于干硬。

🍳【美味分享】 蒸小碗蒸蛋色泽鲜亮，口感细腻，营养丰富，是合肥人餐桌上的一道家常菜，无论是早餐还是晚餐，都可以轻松制作，为家人带来一份美味与健康。😊

快来尝试一下这道合肥蒸小碗蒸蛋吧，相信你一定会爱上它的！🌟