蒸米粉瘦肉家常做法

🍲 蒸米粉瘦肉家常做法，简单美味,人人可学！

蒸米粉瘦肉是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，简单易学，让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴！👩‍🍳

🌿 主料：

• 米粉：200克
• 瘦肉：150克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量

🌿 调料：

• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量

🌟 制作步骤：

1. 将瘦肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🍖

2. 葱、姜、蒜洗净切末备用。🧼

3. 将米粉放入沸水中焯水，煮至软熟，捞出沥干水分。🍜

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。🍳

5. 将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色。🥘

6. 将焯好水的米粉放入锅中，翻炒均匀。🍲

7. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🌶️

8. 出锅前撒上葱花，即可关火。🌿

🌟 美味提示：

1. 瘦肉切片时，可以适当用点力,这样肉片更易入味。

2. 焯水米粉时，时间不宜过长,以免米粉过于软烂。

3. 翻炒米粉时，火候不宜过大,以免米粉粘锅。

4. 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。

🍽️ 这样一道简单美味的蒸米粉瘦肉就完成了！赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🥳🍽️