豆子蒸鲈鱼怎么蒸的好吃

🍲豆子蒸鲈鱼：简单美味,营养丰富🥘

豆子蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的佳肴，既简单又营养，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,我就来为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的豆子蒸鲈鱼。

🌿食材准备：

1. 鲈鱼一条（约500克）
2. 豆子适量（如黄豆、绿豆等）
3. 葱、姜、蒜适量
4. 盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉等调料

🍳制作步骤：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用刀在鱼身上划几刀,方便入味。
2. 将豆子洗净，浸泡1小时,使其充分吸水膨胀。
3. 葱、姜、蒜洗净切末备用。
4. 将泡好的豆子放入鱼腹中，用料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉等调料腌制10分钟。
5. 烧一锅水，水开后放入腌制好的鲈鱼，大火蒸8-10分钟。
6. 蒸鱼的同时，热锅凉油，爆香葱、姜、蒜末,淋在蒸好的鲈鱼上。
7. 撒上一些葱花,即可出锅。

🌟小贴士：

1. 豆子要提前浸泡，这样可以使豆子更加鲜嫩,口感更好。
2. 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。
3. 蒸鱼时，注意火候,避免鱼蒸老了口感变差。

豆子蒸鲈鱼是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，鱼肉中的蛋白质和豆子中的膳食纤维相结合，既能满足人体对蛋白质的需求，又能促进消化，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的豆子蒸鲈鱼！🎉🎉🎉