水鸡蛋蒸馒头的做法大全

水鸡蛋蒸馒头的做法大全🍳

馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们喜爱，而水鸡蛋蒸馒头，更是将营养与美味完美结合，就为大家带来水鸡蛋蒸馒头的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的水鸡蛋蒸馒头！🎉

🌟材料准备：

• 面粉：500克
• 温水：适量
• 水鸡蛋：2个
• 酵母：5克
• 白糖：适量
• 玉米油：少许

🌟制作步骤：

1. 和面：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，然后加入酵母和白糖，继续揉匀，最后加入少许玉米油，揉至面团表面光滑，盖上湿布,发酵至体积膨胀2倍大。

2. 打鸡蛋：将2个水鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3. 揉面：待面团发酵好后，取出揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子。

4. 造型：将小剂子揉成圆形，中间按一个小坑,倒入适量的鸡蛋液。

5. 蒸制：将水鸡蛋蒸馒头放入蒸锅中，大火烧开水后,转中小火蒸15分钟。

6. 出锅：蒸好后，关火焖3分钟,然后取出即可。

🌟小贴士：

1. 发酵时间根据温度而定，一般在25℃左右，发酵1-2小时即可。

2. 面团揉至表面光滑,蒸出的馒头更加松软。

3. 蒸馒头时，水开后放入,以免馒头表面开裂。

4. 鸡蛋液不要太多,以免馒头过于油腻。

5. 蒸馒头时，蒸锅中的水要充足,以免干锅。

水鸡蛋蒸馒头，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！👩‍🍳🍳