宁夏蒸艾草美食做法

宁夏蒸艾草美食做法🍲

宁夏，这片美丽的塞上江南，不仅有着丰富的历史文化，还有着独特的美食文化，蒸艾草是一道具有浓厚地方特色的美食，深受当地人民的喜爱，就让我们一起来看看宁夏蒸艾草的美味做法吧！👩‍🍳

🌿【食材准备】

• 新鲜艾草适量
• 精瘦肉100克
• 鸡蛋1个
• 姜末、蒜末适量
• 酱油、盐、鸡精、食用油适量

🌿【制作步骤】

1. 将新鲜艾草洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌿
2. 将精瘦肉切成薄片，加入姜末、蒜末、酱油、盐、鸡精等调料，腌制10分钟。🍖
3. 将腌制好的肉片铺在艾草上，再打入一个鸡蛋，轻轻打散。🥚
4. 将艾草和肉片放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟。🍲
5. 蒸至艾草变软，肉片熟透，即可出锅。🔥
6. 出锅后，淋上少许食用油，增加香味。🍳

🌿【小贴士】

• 艾草焯水的时间不宜过长,以免影响口感。
• 肉片腌制时，可以加入一些料酒,去腥增香。
• 蒸艾草时，火候不宜过大，以免艾草变黄,影响美观。

宁夏蒸艾草是一道简单又美味的家常菜，它不仅营养丰富，而且具有独特的艾草香气，让人食欲大增。🍴 在这个寒冷的冬季，来上一盘热腾腾的蒸艾草，不仅能驱寒暖身，还能让味蕾感受到宁夏的乡土风情，快来试试吧！🍃🍲