高粱米面蒸馒头做法大全🍞
🌾 高粱米面蒸馒头，又称高粱面馒头，是一种具有浓郁地方特色的传统食品，高粱米面蒸馒头口感独特，营养丰富，深受人们喜爱，下面为大家介绍高粱米面蒸馒头的做法大全，让您在家轻松制作美味的高粱面馒头！
🍚 准备材料：
🍚 制作步骤：
1️⃣ 酵母温水化开，加入白糖，搅拌均匀，静置10分钟。
2️⃣ 将高粱米面放入盆中，倒入酵母水，揉成面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
3️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成小剂子。
4️⃣ 将小剂子搓成圆形，用手指在中间按一个孔，撒上适量的面粉，防止粘连。
5️⃣ 锅中加水烧开，将高粱面馒头放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟。
6️⃣ 蒸好的高粱面馒头取出，稍微晾凉后即可食用。
🍚 小贴士：
发酵时间受温度影响,夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
面团发酵过程中,如发现面团表面有气泡，可轻轻揉搓排气。
蒸馒头时,水开后放入馒头，蒸的时间不宜过长，以免馒头变硬。
高粱面馒头可搭配豆沙、红糖等馅料，口感更佳。
高粱面馒头可冷藏保存,食用时加热即可。
🎉 高粱米面蒸馒头做法大全就分享到这里，希望您能在家制作出美味的高粱面馒头，享受美食带来的快乐！🍴🌾
转载请注明：好世界美食 » 菜谱_家常 » 高粱米面蒸馒头做法大全
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
