桂林蒸罗非鱼做法酸辣

桂林蒸罗非鱼，一道集酸辣之美的经典菜肴，不仅保留了罗非鱼的鲜美，还融入了桂林特有的风味，下面，就让我来为大家揭晓这道美食的制作方法吧！👩‍🍳

🍲 材料：

• 罗非鱼1条（约500克）
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 酸椒适量
• 辣椒适量
• 葱花适量
• 酱油适量
• 香醋适量
• 糖适量
• 食用油适量

🌟 步骤：

1. 将罗非鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀，以便入味。🐟

2. 将蒜末、姜末、酸椒、辣椒等调料放入一个小碗中，加入适量的酱油、香醋和糖，搅拌均匀，制成调味汁。🍜

3. 将调味汁均匀地涂抹在罗非鱼身上，确保每一寸鱼肉都沾满了调料。🌶️

4. 将处理好的罗非鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至鱼肉熟透。🔥

5. 蒸鱼的同时,将葱花洗净切碎备用。

6. 鱼蒸好后，取出放在盘中,撒上葱花。

7. 另起锅，加入适量的食用油，油热后浇在葱花上，发出“滋滋”的响声,这样可以让鱼更加鲜香。

8. 将蒸好的罗非鱼端上桌，一道色香味俱全的桂林蒸罗非鱼就完成了！🍽️

🍽️ 小贴士：

• 蒸鱼时，可以在鱼身上垫一些葱段,有助于保持鱼肉的鲜嫩。
• 调味汁可以根据个人口味调整酸辣程度。

桂林蒸罗非鱼，酸辣适中，鱼肉细嫩，是一道非常值得尝试的佳肴，快快动手，为家人朋友带来一份美味的享受吧！🎉