猪肚蒸鸡汤,一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅适合家人团聚时享用，也是病后调养的好选择，下面，就让我为大家分享这道猪肚蒸鸡汤的家常做法，让你轻松在家就能做出美味的汤品！
🌟【材料准备】
- 猪肚 1个
- 鸡肉 500克
- 姜几片
- 葱 2根
- 花椒 10粒
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 香菇 5朵
- 胡萝卜 1根
- 清水 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净,用盐和料酒搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净，备用。
- 鸡肉清洗干净,切成块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
- 姜切片,葱切段，胡萝卜切片，香菇泡发后洗净。
- 将处理好的猪肚放入炖锅中,加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。
- 加入鸡肉、姜片、葱段、花椒，继续煮10分钟。
- 将泡发好的香菇和胡萝卜片放入汤中,小火慢炖1小时。
- 待猪肚和鸡肉都炖至软烂,加入适量的盐调味，即可关火。
- 撒上葱花增香,即可盛出享用。
🌟【小贴士】
- 猪肚清洗时,一定要彻底，否则会影响汤品的口感和味道。
- 猪肚和鸡肉炖煮时间较长,需要耐心等待，这样才能使食材充分入味。
- 汤中可以根据个人口味添加其他食材,如红枣、枸杞等，增加营养。
猪肚蒸鸡汤是一道简单易学的家常菜,营养丰富，味道鲜美，通过以上步骤，相信你也能在家轻松做出美味的猪肚蒸鸡汤，与家人共享美好时光！🍲🥘👨🍳
