米饭蒸扣肉家常做法

米饭蒸扣肉，一道家常美味，色香味俱佳，是很多人餐桌上的常客，下面，就让我为大家分享这道美食的家常做法吧！🍲

我们需要准备以下食材：

1. 五花肉：500克
2. 米饭：适量
3. 生姜：1小块
4. 葱：2根
5. 酱油：适量
6. 花椒粉：适量
7. 八角：1个
8. 料酒：适量
9. 糖：适量
10. 盐：适量

我们来制作这道美味的米饭蒸扣肉：

1. 将五花肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、料酒、糖和盐，腌制20分钟。🍖

2. 生姜切成片，葱切成段。🧄🧅

3. 取一个碗，将腌制好的五花肉铺在碗底，再铺上一层米饭，最后放入生姜片和葱段。🍚

4. 在锅中加入适量的水，放入装有五花肉和米饭的碗，用大火烧开后转小火蒸30分钟。🍲

5. 蒸至时间到，取出碗，倒扣在盘中，撒上剩余的生姜片和葱段。🍲

6. 再次放入锅中，用大火蒸5分钟，使肉更加入味。🍲

7. 将碗从锅中取出，撒上葱花，即可享用美味的米饭蒸扣肉了！🌿

这道米饭蒸扣肉，肉质鲜嫩，米饭吸收了肉的精华，口感鲜美，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快来试试吧！🎉