蒜蓉鲅鱼,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面就来分享一下蒜蓉鲅鱼怎么蒸好吃的方法，保证让你一试倾心！
🌿 准备材料：
- 鲅鱼一条（约500克）
- 大蒜适量
- 葱一根
- 姜几片
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳 制作步骤：
- 处理鲅鱼：先将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便入味。
- 腌制：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让鱼入味。
- 准备蒜蓉：将大蒜切成蒜末，葱姜切成末备用。
- 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和葱姜，翻炒出香味。
- 蒸鱼：将腌制好的鲅鱼放入盘中，撒上炒好的蒜蓉，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 出锅：蒸好的鲅鱼取出，撒上葱花，淋上少许酱油和蒸鱼豉油。
- 热油浇香：锅中再加入少许油，油热后浇在鲅鱼上，发出“滋滋”的响声，这样可以使鱼更加鲜香。
🍽 小贴士：
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,一般10分钟左右即可。
- 蒸鱼时,可以在鱼肚子里放几片姜片，可以去腥增香。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
🥘 蒜蓉鲅鱼蒸好后，鱼肉鲜嫩，蒜香浓郁，搭配米饭或者面条都非常美味，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🌟🍲
