香菜蒸菜的家常做法

香菜蒸菜的家常做法🌿

香菜，这种看似普通却散发着独特香气的绿色蔬菜，在我国烹饪中扮演着不可或缺的角色，就让我来为大家分享一道简单又美味的香菜蒸菜——香菜蒸豆腐，这道菜不仅保留了香菜的清香，还能让豆腐更加嫩滑,是一道非常适合家常的菜品。

🌿【食材准备】

• 老豆腐1块
• 香菜适量
• 葱花适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 蒸鱼豉油适量

🌿【制作步骤】

1. 将豆腐切成小块，放入盘中备用，香菜洗净，切成小段；葱花也准备好。

2. 在豆腐块上均匀地撒上适量的盐，腌制10分钟左右,让豆腐更好地吸收盐分。

3. 蒸锅加水烧开，将腌制好的豆腐放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。

4. 蒸豆腐的同时，将香菜段和葱花放入碗中，加入适量的酱油、香油和蒸鱼豉油，搅拌均匀,制成调味汁。

5. 豆腐蒸好后，取出,将调味汁均匀地淋在豆腐上。

6. 将蒸好的香菜豆腐放入盘中，再次放入蒸锅中,中火蒸2分钟即可。

🌿【小贴士】

• 豆腐不宜蒸得太久,以免变得过于干硬。
• 香菜和葱花的比例可以根据个人口味调整。
• 调味汁可以根据个人喜好添加其他调料，如蒜末、辣椒油等。

香菜蒸豆腐，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品，不仅能够提升豆腐的口感，还能让整个菜肴散发出浓郁的香菜香气，快来试试这道香菜蒸菜吧，保证让你爱不释手！🍲🌿