糯米面可不可以蒸着吃呢

🍚糯米面可不可以蒸着吃呢？🤔

糯米面，又称糯米粉，是一种常见的食材，在我国南方地区尤为受欢迎，它质地细腻，口感软糯，可以制作成各种美食，糯米面可不可以蒸着吃呢？🤔

答案是：当然可以！😊

糯米面蒸着吃，是一种非常简单又美味的做法，下面，就为大家介绍一种用糯米面蒸制的美食——糯米糕。

🍚糯米糕的制作方法：

1. 准备材料：糯米面、水、白糖、食用碱（可选）。

2. 将糯米面放入盆中，加入适量的水，揉成面团，如果觉得面团太干，可以适量增加一些水；如果太湿,可以适量增加一些糯米面。

3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布,醒发30分钟。

4. 将醒发好的面团分成若干个小剂子,揉圆。

5. 在蒸锅中加入适量的水，水开后，将糯米糕生坯放入蒸笼中,用中火蒸约20分钟。

6. 蒸至糯米糕熟透，取出,撒上适量的白糖即可。

糯米糕口感软糯，香甜可口，是一道非常适合早餐或下午茶的小吃，除了蒸着吃，糯米面还可以用来制作其他美食，如糯米鸡、糯米糍等。

🎉注意事项：

1. 蒸糯米糕时，火候不宜太大,以免糯米糕表面糊掉。

2. 糯米面在蒸制过程中会膨胀,所以蒸笼的容量要足够大。

3. 糯米糕熟透后，不要立即取出，稍等片刻，让糯米糕稍微冷却,这样口感会更好。

糯米面蒸着吃是一种非常不错的选择，快来试试吧！🌟