豆瓣蒸白鱼,一道色香味俱佳的传统菜肴，不仅营养丰富，而且制作起来简单易学，就让我来为大家揭秘豆瓣蒸白鱼的制作窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍽️ 准备材料：
🐟 制作步骤：
鱼的处理：将白鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。
腌制：在鱼身上均匀涂抹一层盐和料酒，腌制10分钟，让鱼入味。
葱姜处理：将生姜切片，大葱切段备用。
蒸鱼：在锅中加入适量水，放入姜片和葱段，大火烧开，将腌制好的鱼放入锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
调味：在蒸鱼的同时，准备豆瓣酱，将豆瓣酱剁碎，加入少量食用油，小火炒香。
出锅：鱼蒸好后，将锅中的葱姜捞出，将豆瓣酱均匀地浇在鱼身上。
再蒸：将鱼重新放入锅中，继续蒸2-3分钟，让豆瓣酱的味道充分渗透到鱼肉中。
出锅装盘：将蒸好的鱼盛出，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。
🌟 制作窍门：
你掌握了豆瓣蒸白鱼的制作窍门,不妨动手试试吧！相信这道美味的白鱼一定会让你和家人朋友大饱口福！🍲🥳
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