如何蒸馒头圆滑好吃窍门

🥟如何蒸馒头圆滑好吃窍门🍲

馒头，作为中国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，它口感松软，味道鲜美，而且制作方法简单，如何蒸出圆滑好吃的馒头呢？下面就来分享几个小窍门,让你的馒头更美味！

🌟1. 面团发酵要得当

制作馒头的第一步是发酵面团，发酵时间不宜过长，否则面团会变酸，发酵时间为2-3小时，发酵好的面团表面会呈现蜂窝状,用手指按下去会立即弹回。

🌟2. 面团揉搓要均匀

揉搓面团时，要注意力度适中，以免面团表面出现裂痕，揉搓过程中，可以适当加入一些食用油，使面团更加光滑，揉搓至面团表面光滑、有弹性即可。

🌟3. 馒头造型要美观

在制作馒头时，可以将面团搓成圆形或椭圆形，这样蒸出来的馒头外观更加美观，如果喜欢，还可以在馒头上划上花纹,增加观赏性。

🌟4. 馒头蒸制时间要控制

蒸馒头时，火候要适中，水开后放入馒头，蒸制15-20分钟即可，如果馒头较大，可以适当延长蒸制时间，蒸制过程中，要确保蒸汽充足,以免馒头表面干裂。

🌟5. 蒸锅要预热

在蒸馒头之前，要将蒸锅预热，这样可以缩短馒头蒸制时间，预热时，可以放入一些冷水,让蒸汽更充足。

🌟6. 馒头出锅要迅速

馒头蒸好后，要及时出锅，以免馒头回软，出锅时，可以用筷子轻轻夹住馒头底部,避免馒头粘锅。

🌟7. 馒头储存要适当

蒸好的馒头要放在干燥、通风的地方储存，避免馒头受潮、变质，如果馒头较多，可以将其分层放置,以防相互粘连。

掌握了以上这些窍门，相信你一定能蒸出圆滑好吃的馒头，快动手试试吧，为家人朋友带来一份美味佳肴！🎉🎉🎉