蒸柴火香干正宗做法

🔥蒸柴火香干正宗做法，回味无穷的家乡味道！

香干,又称豆腐干，是一种传统的汉族豆制品，以其独特的风味和口感深受人们喜爱，而蒸柴火香干，更是将这一传统美食推向了极致，就让我来为大家揭秘蒸柴火香干的正宗做法，让你在家也能品尝到那回味无穷的家乡味道！🌟

🍃【材料准备】

• 新鲜豆腐一块
• 食盐适量
• 花椒粉适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 蒜末适量
• 青红椒适量（可根据个人口味添加）

🔥【制作步骤】 1️⃣ 将新鲜豆腐洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖 2️⃣ 锅中放入适量水，加入食盐、花椒粉、酱油和蒜末，搅拌均匀，制作成调味汁。🍜 3️⃣ 将焯水后的豆腐块放入锅中，加入调味汁，用中小火炖煮10分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。🍲 4️⃣ 炖煮过程中，将青红椒切成小块，备用。🥕 5️⃣ 将炖煮好的豆腐块捞出，放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。🍲 6️⃣ 蒸熟后，取出豆腐块，淋上香油，撒上青红椒块，即可食用。🥦

🔥【小贴士】

1. 豆腐焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。
2. 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以适量增加辣椒。
3. 蒸制时间根据豆腐的大小和个人喜好调整,以豆腐完全熟透为宜。

🎉【 蒸柴火香干，不仅保留了豆腐的原汁原味，还融入了柴火的香气，让人回味无穷，在家自己动手做一道正宗的蒸柴火香干，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温暖，赶快试试吧！🥰