螃蟹蒸粉丝做法莆田

🦀莆田特色美食——螃蟹蒸粉丝做法大揭秘！

螃蟹,作为我国沿海地区的一种美味海鲜，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道莆田特色美食——螃蟹蒸粉丝的做法，让我们一起感受莆田美食的魅力吧！🌟

🌊莆田，位于我国福建省沿海地区，有着丰富的海鲜资源，螃蟹以其肥美、鲜嫩而闻名，今天要介绍的这道螃蟹蒸粉丝，选用的是莆田当地新鲜螃蟹，搭配粉丝，口感鲜美，营养丰富。

🍽️【螃蟹蒸粉丝做法】

材料：

1. 新鲜螃蟹1只
2. 粉丝100克
3. 姜片适量
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 食用油适量

步骤：

1. 将螃蟹洗净,去掉蟹盖，去掉蟹鳃和蟹心，切成块状。
2. 粉丝提前用温水泡软,捞出备用。
3. 锅中加水,放入姜片，大火烧开。
4. 水开后,放入螃蟹，煮至变色，捞出备用。
5. 另起锅,倒入适量食用油，放入葱花爆香。
6. 将泡软的粉丝铺在盘底,再将煮熟的螃蟹放在粉丝上。
7. 撒上适量的盐,放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。

🍽️【小贴士】

1. 螃蟹要选用新鲜的,这样才能保证口感鲜美。
2. 粉丝要提前泡软,否则蒸出来的粉丝会过硬。
3. 蒸制过程中,注意火候，避免粉丝过度蒸煮。

🎉莆田螃蟹蒸粉丝，色泽诱人，肉质鲜嫩，粉丝软糯，汤汁鲜美，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的海鲜佳肴，赶快动手尝试一下吧！🤤🦀🍽️